Manciano (Gr) – Adottare un modello di gestione integrato che unisca qualità e sicurezza in tutte le fasi della produzione, favorendo il welfare aziendale e la condivisione degli obiettivi. E’ questo l’obiettivo di lungo termine fissato dal Caseificio Sociale Manciano, da raggiungere attraverso un miglioramento continuo dell’organizzazione interna e dell’attività casearia. Il percorso, intrapreso nel 2015 con la collaborazione di Roberta Papi, consulente specializzata in progetti di formazione e sviluppo del personale, ha segnato in queste settimane una nuova tappa. “Il modello di gestione integrato che il Caseificio Sociale Manciano intende adottare – spiega la consulente Roberta Papi – unirà il sistema di certificazione della qualità e quello per la prevenzione della salute e della sicurezza dei lavoratori”. Nella fase appena conclusa è stato elaborato un format di segnalazione per le difformità in modo integrato. Lo stesso format è stato poi condiviso con tutti i lavoratori attraverso un corso di formazione e di aggiornamento, in cui si è parlato anche del collocamento del Caseificio nel mercato di riferimento, dello scenario nazionale e internazionale in cui si pone e delle prospettive di crescita. “Il Caseificio Sociale Manciano – afferma il presidente, Carlo Santarelli (foto) – ha voluto investire in un percorso di sviluppo per coinvolgere sempre di più i lavoratori in maniera diretta e responsabile, nel miglioramento della cultura organizzativa e dei processi produttivi in tutte le fasi, dall’arrivo del latte fino al confezionamento e alla vendita del prodotto”.
