Firenze – Il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop vola a New York in occasione del Summer Fancy Food Show (Padiglione Italia, stand 2630, 2632) la principale fiera b2b dedicata al mondo delle specialità alimentari e del beverage che si svolge negli Stati Uniti, in programma dal 25 al 27 giungo. Un evento che nelle passate edizioni ha richiamato migliaia di visitatori professionali tra buyer, grossisti, importatori, retailer, manager, distributori e broker.
La missione business del Consorzio è organizzata nell’ambito del progetto ‘Cut & Share‘, una campagna triennale di informazione e valorizzazione incentrata su due prodotti simbolo dell’eccellenza alimentare della Toscana, le Dop Prosciutto Toscano e Pecorino Toscano. Il progetto è co-finanziato dalla Unione Europea e ha come Paesi target gli Stati Uniti e il Canada. Il direttore Emore Magni commenta così la partecipazione alla fiera: “Gli Stati Uniti sono il principale Paese extra Ue di destinazione del Prosciutto Toscano Dop, con un giro d’affari che assorbe una quota pari al 15% del fatturato export del comparto. Un mercato quindi per noi importante, dove lo scorso anno abbiamo registrato buone performance. L’obiettivo è di continuare a dare slancio alle esportazioni verso questo Paese, siamo dunque felici di essere presenti al Summer Fancy Food Show di New York, che negli Stati Uniti rappresenta la principale manifestazione b2b dedicata al mondo delle specialità alimentari e del beverage, contesto ideale per fare cultura di prodotto, sviluppare attività di business networking e incrementare così le opportunità per l’export”.
Oltre a partecipare alla manifestazione fieristica, nella Grande Mela il Consorzio del Prosciutto Toscano sarà presente in degustazione all’evento ‘After Summer Fancy Food’, che si terrà il 26 giugno presso il gourmet store ‘Di Palo’s Fine Food’.
