Mantova – “E’ una scelta industriale, basata sull’analisi dei costi”. Commenta così Paolo Carra, presidente del Consorzio Latterie Virgilio, la rinuncia all’attività diretta nel settore del latte alimentare, che nel 2012 ha sviluppato un fatturato di 32,5 milioni di euro a fronte dei 278,8 del lattiero caseario e ai 450,4 complessivi del Consorzio. La lavorazione del latte Uht a marchio Virgilio quindi, a partire dal 2014 avverrà all’esterno. Ancora aperta, invece, la trattativa con gli allevatori per la vendita del macello di Bagnolo S. Vito, sempre di proprietà del Consorzio mantovano.
