Nizza Monferrato (At) – È nato il nuovo Nizza Docg. Lo ha deciso l’Assemblea dei soci del Consorzio dei vini d’Asti e Monferrato, che ha approvato all’unanimità il rinnovato disciplinare della “super Barbera” prodotta dal 2000 da 44 aziende del Sud Astigiano, per un totale di circa 200mila bottiglie all’anno e l’obiettivo dichiarato di raggiungere quota un milione entro il 2015. Molte le novità introdotte nel disciplinare: il nuovo Nizza sarà 100% Barbera; non è consentito l’arricchimento del grado alcolico nelle annate dichiarate sfavorevoli; e nasce un Nizza riserva che deve essere affinato in cantina almeno 30 mesi (minimo 12 mesi in botti di legno). Novità anche sul fronte del tappo: se per la denominazione Nizza, come per le sottozone e la menzione vigna, resta l’obbligo del sughero, viene invece liberalizzata la chiusura delle bottiglie di Barbera d’Asti Docg (il disciplinare esclude solo il tappo a corona).
