Torino – Dopo la definizione del disciplinare, avvenuta lo scorso marzo (leggi qui), ora il Giandujotto di Torino è diventato ufficialmente un marchio Igp. La domanda di registrazione è infatti stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale e parte così l’iter nazionale per il riconoscimento della specialità dolciaria piemontese.
“Il sistema agroalimentare italiano è composto dalle innumerevoli eccellenze del nostro territorio. Avere compiuto oggi un altro passo per il riconoscimento del Giandujotto tra i prodotti certificati Igp è premiare il lavoro fatto”, ha sottolineato il ministro dell’Agricoltura e Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida. “Il Giandujotto è un’eccellente espressione di sapienza tramandata di generazione in generazione, gusto unico e identità piemontese e italiana”.
