Novara – Come già il Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, così anche quello per la tutela del formaggio gorgonzola Dop si è mosso con anticipo e ha ottenuto dall’Ukipo, l’Ufficio governativo della proprietà intellettuale britannico, il ‘Grant of Protection’ ovvero la protezione nazionale e la registrazione del marchio di certificazione ‘gorgonzola’, oltre al marchio collettivo Cg. La registrazione è una garanzia per i consumatori per proteggerli da casi di contraffazione ed evitare spiacevoli sorprese quando si acquista gorgonzola Dop all’estero ma anche per i produttori perché la tutela potrà continuare a rafforzare l’attività di vendita verso il Regno Unito, che rappresenta il quarto Paese per l’export mondiale con oltre 1100 tonnellate esportate e un giro d’affari superiore ai 7 milioni di euro.
