Colonia (Germania) – È andata in scena dall’1 al 4 febbraio Ism, la fiera internazionale dedicata al mondo dei dolci e degli snack organizzata da Koelnmesse. La nuova edizione ha visto 1.600 aziende espositrici da 72 Paesi e una partecipazione estera dell’87%. Parallelamente Ism Ingredients ha lanciato un segnale forte e con i suoi 87 espositori ha quasi triplicato il livello rispetto al precedente segmento Ingredients di ProSweets Cologne. Complessivamente la fiera ha registrato la presenza di circa 32.500 operatori. Come fa sapere l’ente fieristico, fra le aziende commerciali partecipanti erano presenti rappresentanti di Aeon, Aldi, Auchan, Carrefour, Colruyt Group, Coop, Edeka, Globus, Mercadona, Metro, Migros, Rewe Group, S Group, Salling Group, Schwarz Group, Tesco e Walmart. Ma anche catene di drogherie, tra cui Alnatura, A.S. Watson, Budni, dm-drogerie markt, Müller e Rossmann. Con una quota superiore al 71%, si è registrata una forte partecipazione internazionale di visitatori specializzati. I più importanti paesi europei presenti sono stati Belgio, Gran Bretagna, Italia, Paesi Bassi e Spagna. Fra le principali nazioni non europee si segnalano la Cina, Israele, il Giappone, il Canada e gli Usa. La prossima edizione di Ism si svolgerà dal 31 gennaio al 3 febbraio 2027.
