Roma – Secondo il monitoraggio condotto da Ismea, la spesa degli italiani nel settore food&beverage è cresciuta in maniera significativa (+3,2%) l’anno scorso. Aumentano del 4,6% gli acquisti di bevande e del 3% quelli di prodotti alimentari. L’incremento rispetto al 2016 riguarda sia i prodotti confezionati (+3,7%) sia quelli sfusi (+1,8%). Molti prodotti di carne, che negli anni recenti avevano fatto segnare cali vistosi, mettono a segno ottimi risultati: carni bovine (+3,4%) carni avicole (+3,9%) e carni suine fresche (+2,7%). Bene anche il comparto della frutta (+4,3% il fresco e +3,5% il trasformato) e degli ortaggi (+4%). Cresce dell’1% la spesa per i formaggi, soprattutto molli, duri e freschi.
