Ossi (Ss) – Mattoni di latte, è questa l’idea di giovane inventore sardo che giovedì scorso è stato premiato al Link Campus University di Roma con il Premio Speciale Italcementi. Il riconoscimento è stato consegnato nell’ambito della nona edizione del Premio Gaetano Marzotto dal responsabile delle innovazioni Italcementi Roberto Berardi, il quale ha individuato in Milk Brick uno dei progetti più interessanti per il settore edilizio. Ma la novità già brevettata da Giangavino Muresu, 33enne di Ossi (Ss) fondatore di Milk Brick, riguarda anche e soprattutto l’industria lattiero casearia. “L’idea – ha raccontato Muresu al quotidiano ‘La nuova Sardegna’ – è aiutare il settore caseario, liberandolo dagli scarti che spende tantissimo per smaltire, aiutare il settore edilizio e soprattutto il pianeta. Milk Brick infatti valorizza il 100% del latte recuperato senza generare residui”. L’azienda di Muresu in concreto recupera il latte di scarto dell’industria separando l’acqua, che viene utilizzata per la produzione di mattoni, e la caseina, trasformata in fibra da utilizzarsi quale isolante termico.
