L’aumento dei prezzi mette a rischio 26mila allevamenti. Cia: “Intervengano le istituzioni”

Roma - Il rincaro delle materie prime e il rialzo dei listini di energia, mangimi e fertilizzanti hanno causato un considerevole rialzo dei costi di produzione nelle stalle. Tanto da mettere in ginocchio gli allevatori. È l’allarme lanciato da Cia-Agricoltori italiani. Che sollecita gli assessorati all’Agricoltura di Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna ad aumentare

2021-11-30T11:06:40+01:0030 Novembre 2021 - 11:06|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: stabile il burro, in rialzo tutti i formaggi Dop

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la carenza di offerta e la buona domanda mantengono i prezzi in tensione. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Latte spot: situazione non molto diversa da quella della scorsa settimana nella Ue, con scarsa o nulla disponibilità

2021-11-16T09:11:17+01:0016 Novembre 2021 - 09:11|Categorie: Formaggi, in evidenza, Latte|Tag: , , |

A Milano apre il primo negozio monomarca Granarolo

Milano - Granarolo, che recentemente ha acquisito l’azienda novarese Mario Costa, specializzata in Gorgonzola, e Calabro Cheese, società americana produttrice e distributrice di prodotti lattiero caseari freschi,  investe nel retail. A Milano in via Adige 4, nei pressi dell’Università Bocconi, è stato inaugurato lo scorso 22 ottobre il primo monomarca ‘Granarolo Bottega’. Il negozio di

2021-11-11T13:45:24+01:0011 Novembre 2021 - 13:45|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |

Prezzo del latte, firmato l’accordo: agli allevatori quattro centesimi in più

Roma - E' stato finalmente trovato l'accordo sul prezzo del latte, dopo oltre un mese di trattative tra allevatori, industria e grande distribuzione. Al Mipaaf è stata infatti raggiunta la firma per alzare il prezzo della materia prima conferita dalle stalle. La grande distribuzione si impegna a riconoscere un premio corrisposto alle imprese della trasformazione,

2021-11-11T09:31:56+01:0011 Novembre 2021 - 09:31|Categorie: in evidenza, Latte|Tag: , , , , |

Latte: fase di stallo al tavolo nazionale sul prezzo

Roma - Non c’è ancora l’accordo tra allevatori, industria e distribuzione sul prezzo del latte. Il protocollo avrebbe dovuto essere firmato ieri e prevede un aumento di 4 centesimi per la componente agricola, raggiungendo così i 41 centesimi per il latte pagato alla stalla. L’impegno richiesto agli altri anelli della filiera è il seguente: 1

2021-11-09T14:46:10+01:009 Novembre 2021 - 14:46|Categorie: Formaggi, in evidenza, Latte|Tag: , , , , |

In Alto Adige le coop comprano anche latte non locale. Ma impongono limiti produttivi agli allevatori

Bolzano - Non tutti i prodotti lattiero caseari altoatesini sono realizzati con latte locale. E gli allevatori non ci stanno. La denuncia è di ItaliaOggi, a cui l'avvocato David Röttgen spiega: "Prima le latterie dell'Alto Adige hanno spinto i propri soci allevatori a produrre sempre più latte, poi dal 2018 hanno imposto un regime paragonabile

2021-10-28T14:53:18+01:0027 Ottobre 2021 - 16:40|Categorie: Latte|Tag: , , |

Il consumo regolare di latte previene infarto e ictus. I risultati di una ricerca anglo-australiana

Londra (Uk) - Un nuovo studio anglo-australiano fa chiarezza sul rapporto tra consumo di latte e colesterolo. Chi consuma regolarmente latte ha infatti livelli più bassi di colesterolo, con un impatto positivo su arterie e rischio di infarti o ictus. Nell'indagine, che ha coinvolto Università di Reading, Istituto di ricerca medica e sanitaria dell'Australia meridionale,

Assolatte, al via una campagna triennale di promozione in Cina

Shanghai (Cina) – Assolatte ha presentato una campagna triennale di promozione in Cina. Obiettivo dell’iniziativa è sensibilizzare importatori, chef e influencer, con seminari e workshop b2b. E attraverso programmi di incoming di operatori cinesi presso alcune aziende lattiero casearie italiane. Il piano di promozione è stato presentato in occasione della 24esima Food&Hotel China, fiera del

2020-11-13T10:07:05+01:0013 Novembre 2020 - 10:06|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |

Dopo i burger, Impossible Foods punta al latte vegetale

Redwood City (Stati Uniti) - Impossible Foods, azienda californiana già ideatrice del burger vegetale con sapore e caratteristiche simili a quelle dei tradizionali hamburger di carne, starebbe pensando di produrre anche latte vegetale. Secondo le indiscrezioni della Cnn, anche in questo caso, la bevanda avrebbe le sembianze e il gusto del latte vaccino. L'azienda ha

2020-10-22T09:25:01+01:0022 Ottobre 2020 - 09:24|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |

Aumentano ancora le vendite di latte Uht: +4,5% ad agosto

Milano - Il latte Uht continua a trovare spazio nel carrello degli italiani. Secondo le rilevazioni Nielsen riportate da Assolatte, nel periodo dal 27 luglio al 23 agosto, le vendite di brick di questa tipologia di latte in Gdo sono aumentate del 4,5% a valore. Si conferma dunque l'andamento positivo di questo prodotto che durante

2020-09-09T09:52:28+01:009 Settembre 2020 - 09:52|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |

Nestlé amplia la gamma di prodotti a base vegetale

Vevey (Svizzera) - Nestlé non cessa di ampliare la propria gamma di alternative vegetali al latte vaccino. Bevande nutrienti, gustose, dal basso impatto ambientale. A cui recentemente si è aggiunto il latte a base di piselli gialli a basso contenuto di zucchero lanciato in Brasile con il marchio Nesfit. Nestlé può oggi offrire diverse bevande

2020-08-26T09:37:01+01:0026 Agosto 2020 - 09:36|Categorie: Latte|Tag: , |

Graziadei (Latte Trento): “Crollati i consumi di latte fresco”

Trento - "I consumi di latte fresco sono crollati - a causa dei divieti di muoversi liberamente e alla chiusura degli esercizi pubblici, con il risultato di un aumento della richiesta di latte a lunga conservazione e dei formaggi confezionati", spiega Carlo Graziadei, presidente della cooperativa Latte Trento, in una dichiarazione al quotidiano Italia Oggi.

2020-07-29T09:54:55+01:0029 Luglio 2020 - 09:54|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , |
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