Brescia – È stata inaugurata venerdì scorso a Verolanuova (Bs) la vertical farm di Kilometro Verde, un impianto dove le colture crescono in verticale in strutture chiuse e in un habitat controllato, senza l’impiego di fitofarmaci. Come fa sapere l’Ad dell’azienda, Giuseppe Battagliola (nella foto), l’impianto “è il più grande d’Europa per metri quadrati coltivati”. Per la realizzazione del progetto, l’azienda ha ricevuto un apporto finanziario da Ismea pari a sei milioni di euro, nell’ambito della misura ‘Ismea Investe’, con la sottoscrizione da parte dell’Istituto di un aumento di capitale e l’erogazione di un prestito obbligazionario convertibile, per la durata di otto anni, a fronte di un progetto di investimento di complessivi 19 milioni di euro.
Come già accennato da Alimentando alcuni mesi fa (leggi qui), la vertical farm di Kilometro Verde è totalmente automatizzata, si basa sulla coltura idroponica indoor, che fa leva su valori quali sostenibilità, salvaguardia dell’ambiente, etica e salubrità, e che permette risparmio energetico e idrico. La qualità è garantita per tutto l’anno, non essendo il prodotto soggetto a variazioni climatiche, come pure la freschezza, grazie ai pochi minuti che trascorrono dal momento della raccolta a quello del confezionamento. Elemento distintivo è la possibilità di coltivare in qualsiasi area, sia essa inadatta alla coltivazione tradizionale o addirittura dismessa e abbandonata, come per esempio la superficie su cui sorge Kilometro Verde, che ha riqualificato la sede di Agiesse, storica azienda di abbigliamento sportivo.
