New York (Usa) – Prosegue il tour di promozione internazionale della Mozzarella di Bufala Campana Dop che, dopo aver fatto tappa in Giappone, approda al ‘Summer Fancy Food’ di New York (Jacob Convention Center, 29 giugno-1 luglio).
“In attesa delle decisioni sui nuovi dazi, congelati dal presidente Usa Trump fino al 9 luglio, la Bufala Campana Dop punta ancora sul mercato americano, che vale tra il 7 e il 10% dell’export totale, in valore assoluto quasi 20 milioni di euro”, si legge in una nota diffusa dal Consorzio, che sarà presente in fiera all’interno del Padiglione ufficiale dell’Italia (stand 2523).
La mozzarella di Bufala Campana Dop sarà protagonista anche di un fitto calendario di eventi ‘fuori salone’: al Farmers Market Grow NYC di Union Square, il più famoso mercato contadino della Grande Mela, insieme a Coldiretti saranno organizzate filature e degustazioni dal vivo, per mostrare insieme al maestro casaro Mimmo La Vecchia come nasce la mozzarella di bufala.
Presenti a New York anche il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, e il direttore Pier Maria Saccani. “Al di là dei numeri attuali – dichiara Raimondo – i dazi sono da scongiurare, perché penalizzerebbero le potenzialità di sviluppo del comparto negli Usa, soprattutto nel canale horeca, dove la mozzarella Dop è percepita come prodotto premium ed è apprezzata nella ristorazione di qualità”.
In foto: l’ambasciatrice italiana negli Usa, Mariangela Zappia
