Roma – “Il 2023 sarà un anno critico per il settore agroalimentare”, spiega Cristian Maretti, presidente di Legacoop agroalimentare in un’intervista a Italia Oggi. “I costi dell’energia sono ancora al doppio del 2021, cambiamenti climatici e siccità sono ormai endemici e le assicurazioni non vogliono più assicurare alcune aree”, continua Maretti. Il quale si dice preoccupato anche per l’esplosione del costo del denaro: “Il costo del denaro è passato da 1,5 a 5 e ogni punto per le grandi aziende, come quelle che stagionano Grana Padano o Parmigiano Reggiano, significa 4, 5, 6 milioni di euro in più. Con ripercussioni, ovviamente sulle liquidazioni in campagna”.
A una situazione già difficile, per Maretti, si aggiungono i crescenti costi di produzione, tra bollette dell’energia che non calano così come i costi delle materie prime: “Alcune filiere come quella del grano duro sono a rischio, ma critico è tutto il settore agroalimentare che deve anche fare i conti con un calo del 12% dei consumi. Dal governo ci aspettiamo un segnale di maggiore attenzione. La lotta alla carne sintetica è sacrosanta, ma c’è anche altro da fare”.
