Verona – Archiviato un ottimo Natale con 600mila pandori venduti, Melegatti pensa già alla campagna pasquale. L’azienda punterà sull’impasto a base di lievito madre, che rimane uno dei suoi punti di forza, e in particolare sulla colomba ai cereali antichi in due versioni, classica e con gocce di cioccolato. Per essere a pieno regime entro Pasqua, si sono già tenute le prime riunioni che permetteranno di essere presenti nelle diverse regioni. Inoltre, l’obiettivo del nuovo anno, fa sapere l’azienda guidata dalla famiglia Spezzapria, è raggiungere un giro d’affari compreso tra 35 e 45 milioni di euro. Melegatti si sta anche muovendo per allargare gli orizzonti oltre il comparto delle ricorrenze. Il presidente Giacomo Spezzapria spiega al Sole 24 Ore che l’azienda “intende entrare nel mercato dei prodotti continuativi con il prodotto più adatto anche alla luce di possibili sinergie con altre realtà del settore”.
