Roma – Il Mipaaf ha attivato sul proprio sito la piattaforma informatica per ricevere le domande delle stazioni appaltanti per le mense biologiche certificate. Già lo scorso dicembre erano stati presentati i criteri di classificazione per quest’ultime, concordati con il ministero dell’Istruzione, le Regioni e i Comuni, e i marchi che le identificano. La norma, infatti, prevede che le scuole che vorranno istituire mense biologiche certificate dovranno inserire delle percentuali minime di utilizzo di prodotti bio, oltre che dei requisiti e delle specifiche tecniche fissate. Previsto anche un fondo ad hoc: sulla base del numero dei beneficiari del servizio di mensa scolastica biologica, verrà ripartito tra le diverse Regioni, secondo quanto stabilito dal Decreto Mipaaf del 22 febbraio 2018.
