Solara di Bomporto (Mo) – Monari Federzoni, azienda modenese produttrice di aceto balsamico, ha siglato con Granarolo un accordo per l’acquisizione di Fattorie Giacobazzi, azienda di Nonantola specializzata nella produzione di aceto balsamico di Modena, condimenti e aceti di vino. Fondata nel 1988 dalla famiglia Giacobazzi e rilevata negli ultimi anni da Granarolo, nel 2019 l’azienda ha registrato un fatturato pari a 14 milioni di euro con una produzione pari a circa 5,5 milioni di litri. L’export vale oltre il 90% del mercato con più di 13 paesi di destinazione, in particolare Nord America (47%) e Uk-Irlanda (13%). Con l’acquisizione di Fattorie Giacobazzi, Monari Federzoni potrà consolidare il segmento medio-alto di mercato, portando così avanti il percorso di ampliamento e diversificazione dell’offerta. L’accordo, inoltre, darà vita a uno dei poli più importanti per l’aceto balsamico di Modena con 84 dipendenti nelle sedi e negli stabilimenti situati in provincia di Modena (Solara di Bomporto e Nonantola), 18 milioni di bottiglie esportate in oltre 55 paesi, una produzione aggregata pari all’11% del totale di aceto balsamico di Modena Igp venduto in Italia e all’estero. Le due aziende contano 5.500 barrique/botti per una capacità produttiva che copre circa il 25% delle vendite totali del prodotto invecchiato nel mondo. Il fatturato aggregato di Monari Federzoni e Fattorie Giacobazzi è pari a 32 milioni di euro.
