Bologna – MortadellaBò: è questo il nome del grande evento dedicato alla mortadella Igp Bologna in programma dal 10 al 13 ottobre 2013 nel capoluogo emiliano. Come dichiarato da Corradino Marconi, presidente del Consorzio mortadella Bologna, MortadellaBò si inserisce all’interno di un preciso progetto di marketing territoriale e vedrà la partecipazione attiva del mondo dell’economia, della cultura e delle istituzioni. L’obiettivo è quello di mettere a confronto mondi apparentemente estranei alla gastronomia e porre l’attenzione sul tessuto economico e commerciale dei luoghi in cui la mortadella viene prodotta. Alla manifestazione , promossa dal Consorzio mortadella Bologna e coordinato dall’agenzia Sedicieventi di Perugia, parteciperanno anche la provincia e il comune di Bologna, Apt (Agenzia per il turismo) Emilia Romagna e le associazioni di categoria del territorio. (MC)
