Muggiò (Mb) – Dopo gli anni di crisi e la definitiva chiusura a inizio 2018, la Nuova Panem di Muggiò rinasce a nuova vita. E’ stata infatti acquisita da Panitalia, che ha predisposto un piano industriale che, con il recupero di alcuni addetti della Panem e con una visione moderna del mercato di riferimento, punta a rilanciare marchi storici come Panem, Panitalia, Panfamiglia e Buralli. Il vero segreto, però, sarà la nuova produzione, con l’utilizzo di ricette semplici (senza zuccheri aggiunti, emulsionanti, lattosio o conservanti) e materie prime di alta qualità. Tra queste anche le farine di Molino Rachello, azienda impegnata in progetti ad alta sostenibilità ambientale, tra cui la filiera 100% italiana e certificata in ogni fase della lavorazione. Le linee sono ripartite all’inizio di aprile e le prime novità sono già sugli scaffali di alcune catene. In progetto anche diversi lanci nel segmento dei filoni morbidi e sostitutivi del pane, con prodotti innovativi, convenzionali ma anche biologici, con alto livello di servizio, in linea con le esigenze dei consumatori.
