Parma – Nel 2020 il consumo di pane confezionato e sostitutivi è cresciuto del +4%. A incrementarne le vendite sono state soprattutto le restrizioni durante il lockdown che hanno spinto gli italiani all’approvvigionamento di prodotti confezionati e a lunga conservazione. È quanto emerge dal sondaggio realizzato dell’Istituto Piepoli e presentato dalla responsabile ricerche Nord Italia
Milano – Anche in smart working gli italiani non rinunciano alla pausa, con spuntini salati, bio o realizzati con farine integrali. Secondo i dati Nielsen, infatti, la vendita di snack salati nella Gdo ha segnato un +7,9% nel periodo gennaio-novembre 2020 (rispetto allo stesso periodo del 2019). Da una recente indagine di Osservatorio Food in
Brescia - Valledoro, società bresciana che realizza prodotti da forno dal 1954, ha presentato i Green Griss, un grissino friabile in confezione 100% compostabile e biodegradabile in 12 settimane. Un ulteriore passo verso una maggiore sostenibilità, in aggiunta alle iniziative già intraprese (impianti solari e fotovoltaici, riduzione degli scarti, maggiore efficienza degli impianti con taglio
Muggiò (Mb) – Dopo gli anni di crisi e la definitiva chiusura a inizio 2018, la Nuova Panem di Muggiò rinasce a nuova vita. E' stata infatti acquisita da Panitalia, che ha predisposto un piano industriale che, con il recupero di alcuni addetti della Panem e con una visione moderna del mercato di riferimento, punta a
Arezzo – Dal 20 al 22 ottobre 2012 va in scena ad Arezzo Tuscany wine: evento enogastronomico nel quale i più importanti produttori toscani di vino incontrano gli appassionati e gli addetti ai lavori, tra eventi, degustazioni tecniche, incontri tematici e convegni. Nelle dieci degustazioni di vini, sarà possibile assaggiare e conoscere la genuinità
Milano – E’ stata presentata ieri a Milano, all’hotel Diana Voglia di Aperisfizio: la guida di ricette edita da Trenta Editore che offre 40 idee per realizzare, anche tra le mura domestiche, sfiziosi aperitivi in cui i protagonisti sono i prodotti da forno La Bottega di Olivia&Marino abbinati ad alcuni ingredienti tipici della tradizione
