Flumeri (Av) – Nuovo riconoscimento per il grano 100% italiano coltivato dalle 1300 aziende agricole che, ogni anno, sottoscrivono il Patto Armando con il pastificio De Matteis. Che, per il secondo anno consecutivo, si aggiudica il Quality Award, il premio che coinvolge 300 consumatori in un’esperienza di valutazione tramite blind test. Tre le linee premiate: il Grano di Armando (in assaggio il rigatone e la chitarra), realizzato con semola di grano 100% italiano di filiera e acqua, trafilato al bronzo e certificato Bureau Veritas per il ‘Metodo zero residui di pesticidi e Glifosato’; l’Integrale bio con fibra d’avena (in assaggio il tortiglione), con aggiunta di fibra di avena; le Pastine Armando (in assaggio le stelline). Le referenze rispettano un rigoroso disciplinare sul fronte della sostenibilità, che garantisce lo zero tecnico di residuo (meno dello 0,00001 g) dei prodotti fitosanitari utilizzati nella coltivazione e conservazione del grano duro.
