Cavallermaggiore (Cn) – Al quarto dall’avvio dell’accordo tra Biraghi e Coldiretti Sardegna, il pecorino etico chiude il 2020 con un record di vendite. La produzione di formaggio ha infatti superato i 150mila chilogrammi e le vendite sono cresciute di +31%. E’ aumentata anche la distribuzione ponderata di prodotto con una presenza nei supermercati e negli ipermercati in Italia che supera il 39%. “Dopo quattro anni l’accordo, che non a caso avevamo definito storico, si rivela sempre più vincente e come esempio da seguire non solo in questo settore agricolo. I benefici per i pastori e le cooperative che stanno collaborando al progetto sono evidenti: prezzo minimo garantito, stabilità e programmazione”, commenta il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu. “Un accordo che cresce e si rafforza anche grazie ai nuovi progetti che stiamo mettendo in campo con la Biraghi. Questo ci consentirà di allargare l’accordo anche ad altre realtà locali e crescere nei numeri”, gli fa eco il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba.
