Asti – E’ stato istituito ad Asti il Consorzio allevatori caprini del Piemonte. Promosso da Coldiretti e da Arap (l’Associazione regionale allevatori Piemonte), il nuovo Consorzio sarà guidato da Simone Grappiolo, 47 anni, allevatore di Roccaverano e presidente della sezione caprini dell’Arap. “Il Consorzio nasce per la necessità di far conoscere e affermare sul mercato i prodotti di origine caprina, principalmente le carni, con particolare attenzione al capretto”, spiega il neo presidente. “Il Consorzio rappresenta, oltre a un importante strumento di promozione sul territorio, il volano per far crescere economicamente il comparto, aumentare la qualità delle produzioni e tutelarle attraverso la difesa delle denominazioni, sia a livello nazionale sia europeo”.
