Firenze – L’Azienda Agricola Bertinelli sarà a Taste (Firenze, 10-12 marzo) per presentare due novità di prodotto: la Scalata del Gusto e la Crema al Parmigiano Reggiano Millesimato. Il primo, la Scalata del Gusto, propone il Re dei formaggi in quattro diverse stagionature: 24, 30, 36 e 48 mesi, in confezione da 800 grammi. La Crema al Parmigiano Reggiano Millesimato 24 mesi (in foto), naturale, priva di conservanti e di lattosio, è preparata utilizzando Parmigiano Reggiano Millesimato 24 Mesi, Malvasia dei Colli di Parma e olio extravergine d’oliva. Il Parmigiano Millesimato è ottenuto unicamente con il latte di vacche che abbiano partorito da non più di 100 giorni, ricco di calcio e proteine e particolarmente adatto alla caseificazione.
