Bologna – È stata presentata lo scorso martedì 6 ottobre l’edizione 2015 di MortadellaBò, il tradizionale evento dedicato al salume emiliano, in scena a Bologna dal 15 al 18 ottobre. La kermesse sarà caratterizzata da un ricco programma di iniziative, con al centro le degustazioni della mortadella Bologna Igp, ma anche una particolare attenzione alla cultura e alle evoluzioni dell’industria alimentare. “Per questa terza edizione di MortadellaBò abbiamo scelto un format differente che abbraccia più luoghi della città, prevedendo anche iniziative itineranti”, ha sottolineato Corradino Marconi, presidente del Consorzio mortadella Bologna, che promuove l’evento. “Il messaggio che vogliamo trasferire è semplice: la mortadella Bologna Igp è parte integrante della città, ne esprime i valori fondanti che richiamano in tutto il mondo il gusto, il piacere del buon cibo, la convivialità, in una parola, la gioia di vivere”.
