Breganze (Vi) – La prossima edizione della “Prima del Torcolato” si terrà domenica 19 gennaio a Breganze (VI). Ospite di quest’anno il Consorzio tutela formaggio gorgonzola, che parteciperà anche a un convegno/degustazione sugli effetti nobilitanti dell’azione di alcune muffe sulle uve e sul formaggio. Le cantine aderenti saranno aperte al pubblico al mattino e al pomeriggio e, nel pomeriggio, in piazza Mazzini si procederà alla tradizionale spremitura delle uve di Vespaiola appassite, vendemmiate a fine estate 2013.
