Bruxelles – Arriva l’approvazione definitiva dell’Ue per l’iscrizione nel registro delle indicazioni geografiche dei formaggi Dop puzzone di Moena e pecorino di Picinisco. Il puzzone di Moena, o Spretz Tzaorì, è un formaggio vaccino a pasta semi dura che si caratterizza per il suo profumo molto intenso e il gusto deciso. Viene prodotto in Trentino, nella zona compresa tra le valli alpine di Fiemme e Fassa, di Primiero e Vanoi. Il Pecorino di Picinisco, invece, è un formaggio a base di latte di pecora, con eventuale aggiunta di latte di capra, prodotto nella valle di Comino, nel Lazio.
