Treviso – Il Consorzio di tutela Prosecco Doc ha avanzato alle regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia la richiesta ufficiale di destoccaggio, sulla scorta della decisione presa lo scorso 12 giugno dal Consiglio di amministrazione, che ha deliberato lo svincolo di oltre 100mila ettolitri di vino (pari al 5,1% della produzione totale) atto a divenire Prosecco Doc e a essere immesso nel mercato con miglior remunerazione. “Si tratta di un’ulteriore conferma del trend positivo di vendita del Prosecco Doc, che spicca in un contesto di contrazione generalizzata dei consumi”, ha commentato il presidente del consorzio, Stefano Zanette. “Alla vigilia della vendemmia 2013 il pronostico più ottimistico auspicava l’assorbimento da parte del mercato dell’intera nuova produzione, che si prevedeva aumentasse nella misura di almeno il 10% rispetto all’annata precedente. Oggi possiamo dire che non solo l’obiettivo è stato raggiunto ma addirittura superato. Circa un terzo del prodotto stoccato viene svincolato, a significare che le politiche di governance attuate dal Consorzio vanno nella giusta direzione”.
