Meda (Mb) – Per la carne bovina, il nuovo anno si apre con numerosi rialzi, dopo un dicembre abbastanza tranquillo. La Camera di commercio (Cciaa) di Modena, infatti, mostra che sono aumentati i prezzi di varie voci per scottona e vitellone maschio di razza Charolaise, così come per il vitello. Come riporta Teseo by Clal, la scottona ha visto salire la mezzena (6,81 euro/kg), il quarto anteriore (5,59) e il quarto posteriore (8,31); il vitellone ha segnato una crescita per mezzena (6,62), quarto anteriore (5,91) e quarto posteriore (7,39); e il vitello ha registrato un aumento per mezzena (6,70), busto (5,70) e sella (7,60). Sono aumentati allo stesso modo anche i capi a peso morto, rispettivamente a 6,80 euro/kg (scottona 480-550 kg), 6,55 (vitellone prima qualità) e 6,95 (vitelli pezzati neri). Fermi soltanto i capi da ristallo, rispettivamente a 4,13 euro/kg (scottona 350 kg) e 4,21 (vitellone 400 kg).
