Londra (Uk) – Si svolgerà domani al Church House Conference Centre di Londra, la tappa inglese di SalumiAmo con Bacco, il programma di degustazioni di salumi e vini italiani, che tocca alcune capitali europee. L’evento, a cui parteciperà lo chef Francesco Mazzei, riconosciuto come uno degli ambasciatori più autorevoli della cucina italiana d’oltremanica, sarà l’occasione per promuovere eccellenze italiane come resaola della Valtellina Igp, la coppa piacentina Dop, la mortadella Bologna Igp, la pancetta piacentina Dop, il prosciutto di Modena Dop e il salame Cacciatore Dop, in abbinamento a vini italiani tutelati. L’iniziativa è organizzata da Ivsi (Istituto di valorizzazione dei salumi italiani), in collaborazione co Federdoc (confederazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela delle denominazioni dei vini italiani) e rientra nella campagna informativa triennale “Top of the Dop”.
