Finale Ligure (Sv) – Anche per il 2023 il Gambero Rosso ha riconosciuto un importante premio al Salumificio Albino Chiesa. Il Lardo con basilico genovese Dop ha infatti ottenuto la coccarda Top Italian Food. La referenza è stata così inserita in una ristretta cerchia di prodotti selezionati ed espressione del Made in Italy creativo ma rispettoso della tradizione. Ma i riconoscimenti per il Salumificio Albino Chiesa non finiscono qui: nella Guida Grandi Salumi del 2023 ricevono due fette la ‘testa in cassetta’ e la ‘pancetta con erbe aromatiche di Liguria Ortingaunia’, una fetta il salame dolce aglio con aglio di Vessalico Presidio Slow Food.
