Molteno (Lc) – Il Salumificio Fratelli Riva punta su benessere animale, sostenibilità e nuove modalità di comunicazione. Raccogliendo i frutti degli investimenti in questi ambiti nei mesi scorsi. “Sono diversi anni che la filiera dei salumi persegue la ricerca di qualità e sicurezza. L’impegno per lo sviluppo di allevamenti incentrati sul benessere animale sta portando i suoi frutti”, spiega Giuseppe Riva, Ad del salumificio. “Abbiamo investito in un packaging interamente riciclabile e aderito a protocolli come la certificazione Ecosense, che ci permettono di riciclare oltre 1.500 quintali di plastica ogni anno”, prosegue. Sul piano della comunicazione, “abbiamo guardato con interesse ai social. Siamo stati coinvolti in iniziative di comunicazione di alcune catene della Gdo, che ci hanno proposti come storie di qualità dietro i prodotti che produciamo per la marca privata”. Quale la scommessa per i prossimi anni? “L’elevata automazione dei nostri impianti di confezionamento che ci permette di modulare le produzioni richieste dalla Gdo. Nel 2021 entreremo in nuovi mercati europei e amplieremo la gamma dei prodotti cotti affettati, una specialità che il consumatore dimostra di apprezzare”, conclude Riva.
