Burgez: nel 2020, fatturato a 10 milioni di euro (+62%). Complice il delivery

2021-03-05T10:26:19+01:005 Marzo 2021 - 10:26|Categorie: Carni|Tag: , |

Milano – Burgez, la catena di fast food fondata sei anni fa da Simone Ciaruffoli (nella foto) che propone hamburger di qualità in stile americano, ha chiuso il 2020 con un fatturato di 10 milioni di euro, registrando una crescita del 65% rispetto all’anno precedente. Un incremento importante, nonostante la difficile situazione dettata dalla pandemia, reso possibile dalle scelte strategiche del fondatore: semplicità e qualità delle materie prime, comunicazione irriverente e, soprattutto, delivery. “Non c’è stata un’inflessione al ribasso, ma al rialzo”, spiega Ciaruffoli a Il Sole 24 Ore. “Questo perché il nostro modello era già improntato sul delivery sin dalla nostra nascita. Sapevamo che il delivery avrebbe rappresentato il futuro”. Ma Ciaruffoli non si ferma qui e punta a chiudere il 2021 con un fatturato di 19 milioni di euro. Tra i nuovi progetti, infatti, segnaliamo l’apertura di un nuovo ristorante a Monza, a marzo, ma soprattutto l’espansione sui mercati esteri. L’azienda ha infatti avviato un rapporto con Westfield, tra i leader mondiali dei centri commerciali, per un’espansione in Francia.

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