Passirana di Rho (Mi) – Grazie alle tecnologie avanzate e a una maggiore connettività, le fabbriche diventano sempre più intelligenti, mettendo a disposizione delle aziende una quantità enorme di dati sulla produzione. Allo stesso tempo, però, le risorse necessarie a gestire tutte queste informazioni possono essere insufficienti, complicando i processi aziendali anziché snellirli. A fronte di tali mutamenti, Sealed Air Food Care sta trasformando il business del packaging grazie al lancio della gamma di servizi CogniPro: “Attualmente, le aziende di trasformazione alimentare traggono molto vantaggio dall’utilizzo di sistemi e materiali Cryovac per il confezionamento sottovuoto”, spiega Joseph Fiondella, Sealed Air food care executive director of systems & integration. “La nuova gamma di servizi CogniPro può semplificare e potenziare le loro prestazioni per garantire miglioramenti su tutti i livelli operativi. Questo è il grande vantaggio dell’implementazione del modo di pensare legato ai big data e dell’impiego delle tecnologie di Internet of Things (IoT)”.
