Sabbioneta (Mn) – Online da oggi l’e-commerce www.seity.it per l’acquisto di vini dealcolati. Il progetto è della startup mantovana Seity, fondata nel 2025 da Giada Ottavian e Tommaso Pelladoni e specializzata nella produzione e distribuzione di vini dealcolati da pasto, sviluppati attraverso un processo di dealcolizzazione sottovuoto.
“Seity è nata per restituire il piacere del vino anche a chi sceglie di non bere alcol,” spiega Giada Ottavian. “Non volevamo creare un succedaneo, ma un prodotto che conservasse la complessità aromatica del vino e la convivialità del gesto.”
Sul potale e-commerce saranno disponibili le quattro etichette principali: bianco, rosato, spumante e, in arrivo, un rosso friulano. “L’obiettivo non è competere con i vini Doc, ma aprire un nuovo segmento: quello del vino dealcolizzato da pasto, capace di integrarsi nella gastronomia quotidiana e di accompagnare piatti leggeri e moderni”, spiega l’azienda in una nota.
Dopo le prime forniture per ristoranti e aziende in Lombardia e Veneto, il brand lancia a Natale tre box regalo create con partner del territorio.
