Valsamoggia (Bo) – Ilip lancia Smart Ripe, l’innovativo imballaggio che fornisce informazioni sul grado di maturazione della frutta tropicale. L’inedita confezione è stata sviluppata da Ilip in collaborazione con Radio6ense, uno spin-off dell’università Tor Vergata di Roma, e con il dipartimento di Scienze agrarie, forestali e alimentari dell’università di Torino. Presentato a maggio al Macfrut, Smart Ripe ha un tag Rfid integrato dotato di sensori in grado di rilevare le caratteristiche del frutto associate alla maturazione (turgidità, acidità e contenuto di acqua e zuccheri). I dati rilevati dal tag sono trasmessi a un terminale che segnala le informazioni più interessanti. Da indicazioni sul grado di maturazione del frutto, a consigli su quando e come consumarlo. La confezione intelligente è stata pensata per prodotti ortofrutticoli premium, come la frutta tropicale (avocado, mango e papaya), ma lo stesso principio può essere applicato a diversi tipi di frutta e verdura. “Smart Ripe è la prima tecnologia in grado di verificare in tempo reale e in modo non invasivo la freschezza e maturazione di un prodotto”, ha commentato Luigi Garavaglia, R&D manager di Ilip. “Con questa innovazione, apriamo la strada a numerose applicazioni che andranno a migliorare la gestione del reparto ortofrutta nei punti vendita e l’esperienza d’acquisto del consumatore”.
