Milano – Sushi Daily, gruppo fondato nel 2010, è presente nel 2016 in otto Paesi europei e i corner si trovano principalmente all’interno di supermercati, ipermercati, aeroporti e stazioni sia della metropolitana sia ferroviarie. In linea con questa crescita è anche il mercato italiano, che vede la presenza di Sushi Daily all’interno delle catene Carrefour, Il Gigante, Pam Panorama, Iperal, Conad e Iper. A metà tra l’esposizione per la vendita e lo showcooking quotidiano, il gruppo propone prodotti per il take away preparati al momento, dalla cottura del riso al taglio del pesce fresco e delle verdure. Sushi Daily prevede di chiudere il 2016 con un fatturato di 65 milioni di euro in Italia (dove ha già aperto 140 chioschi), con un tasso di crescita del 200% rispetto al 2015.
