Castello di Godego (Tv) – “È una campagna grano che sta dando dei risultati importanti, per il prossimo anno mi aspetto di produrre una pasta ancora più buona”. Pierantonio Sgambaro (nella foto), presidente dell’omonimo pastificio, commenta così la qualità di spighe selezionate personalmente nelle campagne pugliesi. Un clima favorevole e un tasso di umidità sotto il