‘Carne’ plant based: cresce la richiesta di cocco e cacao, necessari per la produzione. A rischio l’ecosistema

Washington (Usa) - Le ‘carni’ plant based potrebbero alterare l’ecosistema ed essere poco sostenibili per il pianeta. Secondo un’inchiesta condotta e pubblicata della digital media company americana Vox Media, la rapida crescita del mercato delle ‘carni’ di origine vegetale avrebbe infatti modificato alcune catene di approvvigionamento: quelle del cocco e del cacao, due ingredienti le cui

2023-06-13T08:41:21+02:0013 Giugno 2023 - 08:41|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |
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