Di Luigi Rubinelli   Dopo l’intervista ad Angelo Mastrolia, presidente di PrincesRetail (leggi qui), continua il nostro monitoraggio sul cambiamento dello scaffale in Carrefour-Gs. In generale possiamo dire che: Cinque ipermercati di grandi dimensioni stanno approfondendo lo sviluppo dei maxi formati con nuovi fornitori e nuove referenze, anche nei surgelati. Gli altri ipermercati stanno lavorando