Milano - Autenticità, nel rispetto del territorio. Questo il principio guida di Osterie d’Italia 2013, da mercoledì 19 settembre in tutte le librerie. Il libro del mangiarbere all’italiana, pubblicato da oltre vent’anni da Slow Food Editore, è un vero e proprio viaggio nella cucina regionale nazionale. Realizzato "coniugando da sempre accoglienza e ospitalità, attenzione alla