Roma - Il presidente Massimiliano Giansanti, la Giunta e tutta Confagricoltura esprimono profondo cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. “Con il suo instancabile impegno, Carlo Petrini ha contribuito a valorizzare il lavoro degli agricoltori, la tutela della biodiversità, le produzioni locali e il legame tra terra, comunità e cibo. Nel
di Andrea Dusio Un uomo della terra, prima ancora che della parola. Se dovessimo racchiudere Carlo Petrini, per tutti semplicemente 'Carlin', in un’unica immagine, non potremmo che pensarlo seduto attorno a una tavola di legno massiccio, con le mani grandi di chi sa cosa significhi zappare, un bicchiere di vino rosso a fare da bussola
Bra (Cn) - E' scomparso ieri, giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, Carlo Petrini. Il giornalista e gastronomo aveva 76 anni. "Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete
Londra (Uk) – BolognaFiere e Slow Food sbarcano a Londra con una collettiva di produttori e due masterclass dedicate al vino e al food italiani. L’iniziativa si inserisce nella prima edizione di Wines Experience London, in programma il 26 e 27 aprile all’Excel London, nuovo network di eventi B2B sviluppato da United Experience con Fiere
Roma - È stata presentata stamattina a Roma, nella sala Cavour del Masaf, l’edizione 2026 di Sana Food, il format B2B di Bologna Fiere, in programma quest’anno dal 22 al 24 febbraio. L’evento sarà dedicato al mondo Horeca, al risto-retail e alle specialità artigianali e gourmet, con l'obiettivo di valorizzare una cultura alimentare sana e
Milano - Oggi a Milano è stata presentata l’edizione 2026 di Slow Wine Fair, che avrà luogo a Bologna dal 22 al 24 febbraio prossimi. La rassegna è come di consueto organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food. La prossima edizione, che sarà la quinta, aprirà il dibattito sull’impatto positivo che il
Bologna - Dal 22 al 24 febbraio, per la prima volta, Slow Food Promozione Srl SB sarà a Sana Food, il format di Bologna Fiere dedicato al canale Horeca e al retail specializzato. Un percorso che si inserisce nella storica collaborazione tra Bologna Fiere e FederBio, per consolidare Sana come rassegna di riferimento per il
Roma - L’Italia, con oltre il 70% del suo territorio composto da colline e montagne, guarda al futuro delle aree interne e montane, territori ricchi di biodiversità e cultura. La 'Festa del Bio e Montagna Madre' a Roma, il 29 e 30 marzo, si concentra proprio sull’agricoltura biologica e l’agroecologia come leve per lo sviluppo
Roma - Nella puntata di Report si è parlato anche di acquisizioni e cessioni finalizzate da Oscar Farinetti nell'ambito dell'avventura imprenditoriale di Eataly. A un certo punto, compreso che i piccoli produttori non sono attrezzati per tenere il passo della Gd, l'imprenditore di Alba decide di acquisire il controllo di alcune filiere produttive cruciali: pastifici, cantine,
Busto Arsizio (Va) – La storica produttrice di caramelle alle erbe Ricola rinnova il supporto al Presidio dei Mieli di alta montagna alpina di Slow Food a sostegno della salvaguardia degli impollinatori e della biodiversità. Attraverso la Ricola Foundation l’azienda si impegna così a sostenere l’organizzazione Coloss, network internazionale di ricercatori che studiano soluzioni per
Bologna - Slow Wine Fair 2024 chiude con 12mila ingressi, il 70% dei quali operatori del settore che hanno potuto conoscere e degustare una selezione unica nel panorama fieristico legato al mondo del vino. Proposte che rispondevano ai requisiti richiesti dal Manifesto del vino buono, pulito e giusto e dalla commissione di assaggio italiana e
Bologna - Dalle vallate rocciose dell’America Latina ai dolci pendii dell’Australia meridionale, passando per iconiche regioni vitivinicole d’Europa e inedite produzioni tra Turchia e Cina: la terza edizione di Slow Wine Fair, dal 25 al 27 febbraio, riunisce a BolognaFiere gli oltre 950 espositori selezionati dalla commissione di assaggio di Slow Food. Sono più di
