Salone del Gusto (Torino, 20-24 settembre): Inalpi official partner della Piazza del gelato

Moretta (Cn) - Anche per l'edizione 2018, Inalpi sarà presente a Terra Madre Salone del Gusto, in scena a Torino da oggi e fino al 24 settembre, con eventi e corner per la degustazione dei prodotti. "La rinnovata partecipazione dell'azienda di Moretta è testimonianza concreta della condivisone di valori che la kermesse propone. E ai

Il Gruppo Formaggi del Trentino porta le sue eccellenze a Cheese (Bra,15-18 settembre)

Trento - Il Gruppo Formaggi del Trentino sarà presente alla ventesima edizione di Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi provenienti da tutto il mondo, in scena a Bra (Cn), dal 15 al 18 settembre. Nei banchi d’assaggio del Gruppo sarà possibile degustare alcune delle sue eccellenze, come il casolet a latte crudo

La Filiera alpino piemontese come valore nella distribuzione: convegno Inalpi a Cheese, il 17 settembre

Moretta (Cn) - “La Filiera del latte alpino piemontese come valore nella distribuzione”. E’ questo il titolo di un convegno, organizzato da Inalpi, che si terrà domenica 17 settembre al Cheese di Bra (Cn), in piazza XX Settembre, presso lo stand Piazza del Gelato, alle ore 17. L’incontro, in particolare, analizzerà il tema della filiera

Cina, lo stop all’import di formaggi con muffe non è “un problema politico”

Pechino (Cina) - “Non c'è un problema politico, ma di regolamenti”. Così ha spiegato Wu Jing-chun, vice direttore Europa del ministero del Commercio, l’inatteso stop all'import cinese di formaggi con muffe, come gli italiani gorgonzola e taleggio e i francesi camembert e roquefort), con una dichiarazione rilasciata a margine del lancio del settimo congresso Slow

2017-09-11T11:44:11+02:0011 Settembre 2017 - 10:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Inalpi a Cheese (Bra, 15-18 settembre): tutti gli appuntamenti

Moretta (Cn) - Inalpi sarà presente a Cheese, manifestazione organizzata da Slow Food che si terrà a Bra (Cn), dal 15 al 18 settembre. L’azienda di Moretta (Cn) sarà protagonista in Piazza del Gelato (piazza XX Settembre, Bra) attraverso la fornitura ai Maestri Gelatieri della materia prima: il latte 100% alpino piemontese. Durante la manifestazione,

2017-09-11T09:47:08+02:0011 Settembre 2017 - 09:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

A Cheese 2017 anche una scuola di cucina e la ‘Piazza della pizza’

Bra (Cn) - Cresce l'attesa per Cheese 2017, l'evento biennale che andrà in scena dal 15 al 18 settembre. Giunto all'undicesima edizione, Cheese si arricchisce quest'anno di due occasioni per conoscere meglio il mondo dei formaggi. La prima proposta è la scuola di cucina, grazie alla presenza di due chef stellati: Sergi de Melà, del

2017-08-17T15:55:10+02:0017 Agosto 2017 - 11:33|Categorie: Fiere, Formaggi|Tag: , |

Fiere di Parma e Slow Food: accordo di collaborazione per Cibus Connect

Parma – In occasione del Cibus Connect 2017, il nuovo format legato a Cibus che si svolgerà il 12 e il 13 aprile a Parma, Fiere di Parma e Slow Food Promozione hanno firmato un importante accordo di collaborazione. Le due realtà condividono una prospettiva comune: quella di valorizzare le competenze maturate rispettivamente con Cibus

2016-10-05T11:04:36+02:005 Ottobre 2016 - 11:04|Categorie: Fiere, Mercato|Tag: , , |

Concorso nazionale Infiniti blu 2016: assegnati i premi della nona edizione

Torino - Domenica 25 Settembre, nell'ambito della manifestazione "Terra Madre Salone del Gusto" ha avuto luogo la premiazione del 9° Concorso caseario nazionale dei formaggi erborinati, frutto della pluriennale collaborazione tra la condotta Slow Food di Gorgonzola e Martesana e la delegazione Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio) di Milano. Il Concorso si è svolto

Coldiretti: Carlo Petrini (Slow Food) è il nuovo presidente della Fondazione Campagna Amica

Torino - Si stringe sempre di più l'alleanza fra Coldiretti e Slow Food. E' di questi giorni, infatti, la notizia della nomina di Carlo Petrini (foto), fondatore dell'associazione, come presidente della Fondazione Campagna Amica, rete di vendita diretta contadina organizzata di Coldiretti, alla quale fanno riferimento quasi ventimila agricoltori. Ad annunciarlo, nel corso del Salone

2016-09-28T14:41:14+02:0028 Settembre 2016 - 14:41|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

Al via l’edizione 2016 di Terra Madre – Salone del Gusto. A Torino fino al 26 settembre

Torino - Prende il via oggi l’edizione 2016 di Terra Madre Salone del Gusto, la manifestazione organizzata da Slow Food, regione Piemonte e città di Torino, in scena fino al 26 settembre. Un’edizione storica poiché, a vent’anni dal primo Salone del Gusto, Slow Food sceglie di abbandonare il tradizionale format fieristico e inaugurare una formula

2016-09-22T10:24:52+02:0022 Settembre 2016 - 10:24|Categorie: Fiere|Tag: , , , |

Pastiglie Leone: edizione speciale per festeggiare i 30 anni di Slow Food

Collegno (To) –Pastiglie Leone è stata selezionata tra gli alfieri del gusto per celebrare i 30 anni di Slow Food. L’azienda torinese ha realizzato, per l’occasione, una confezione speciale, in edizione limitata. Un variopinto pattern, con il logo Chiocciola creato per l’anniversario, caratterizza il packaging di rivestimento della storica scatoletta. Le pastiglie contenute all’interno della

2016-09-20T09:14:09+02:0020 Settembre 2016 - 09:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Mortandela e luganega perdono il presidio Slow Food

Trento – Due prodotti tradizionali della salumeria trentina, come mortandela e luganega, non saranno più presidi Slow Food, almeno per il momento. Come riportato da L’Adige, la decisione è stata presa perché, in alcuni casi, la carne utilizzata per la produzione di questi insaccati viene acquistata al di fuori dei confini provinciali, mentre il disciplinare

2016-08-24T13:10:31+02:0023 Agosto 2016 - 09:46|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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