Ancona – A breve saranno rivelati i vincitori degli ‘Italian Cheese Awards’. Degli oltre 1.400 partecipanti iniziali, soltanto 34 formaggi sono arrivati in finale. Il 19 novembre, ore 17.00, sul palco della Mole Vanvitelliana di Ancona saranno assegnate le dieci statuette dorate e i sette premi speciali per meriti nel settore caseario.
La cerimonia viene organizzata da Guru Comunicazione, società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario. Le dieci categorie in cui si articola la competizione sono: Freschissimo, Fresco, Pasta molle, Pasta filata, Pasta filata stagionata, Semistagionato, Stagionato, Stagionato oltre i 24 mesi, Erborinato e Aromatizzato. A queste si aggiungono sette premi speciali: al miglior derivato del latte, al miglior formaggio di montagna, alla carriera, Premio Donne del latte, Cheese Bar dell’anno, Formaggio dell’anno e Caseificio dell’anno.
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