Zola Predosa (Bo) – La gamma Good&Green di FelsineoVeg, grazie all’elevato tenore proteico delle sue referenze, che parte da un minimo di 30% a un massimo di 35%, consente di fare il pieno di proteine anche nell’ambito di una dieta a base di alimenti plant-based. I dati diffusi da Unione Italiana Food per l’anno 2022, inoltre, confermano come l’interesse nei confronti degli alimenti plant-based sia in continua crescita: a oggi oltre 22 milioni di italiani li hanno provati e poi inseriti regolarmente nella propria dieta, mentre il 25% di chi non li ha mai assaggiati dichiara che lo farà in un prossimo futuro.
Good&Green, marca leader negli affettati plant-based (Fonte: Circana, Tot Italia – Iper+Super+LIS – AT Giugno 2023) ha introdotto un nuovo claim su tutti i pack dei prodotti: 30% High Protein, per evidenziare l’importante quantità di proteine presente nella ricetta. La gamma, si legge in una nota, è realizzata con il processo produttivo Mopur, un metodo naturale che combina un mix di ingredienti naturali come Lievito madre e farine biologiche di cereali e legumi, ad una lavorazione completamente naturale in tutte le sue fasi, che garantisce un prodotto poco trasformato e dalla lista ingredienti corta. Le due linee, ‘Biologico’ e ‘Gourmet’, includono gusti che richiamano i sapori più tradizionali tra le proteine animali (es. prosciutto crudo, speck, bresaola ecc) e gusti più innovativi come lupino e pepe fairtrade.
