Birchwood (Uk) – Nuova acquisizione per la divisione britannica di Dr. Schär, specializzata nella produzione di referenze gluten free. L’azienda ha infatti deciso di entrare nel segmento del pane fresco senza glutine acquisendo lo stabilimento di Glasgow di Gdr Food Technology, realtà inglese impegnata proprio nel comparto allergen free. Come riportano varie testate inglesi, l’operazione – la cui cifra non è stata svelata – permetterà a Dr. Schär di avvalersi del suo primo impianto produttivo nel Regno Unito. L’organico di Gdr Food Technology non subirà alcuna variazione. Anche Ronnie Stebbing, managing director della compagnia, manterrà il proprio ruolo.
