Free From libero da
Gravina in Puglia (Ba) – Andriani, azienda pugliese specializzata nella produzione di pasta naturalmente senza glutine con il brand Felicia, fa squadra con la tech company xFarm Technologies per un nuovo progetto sperimentale di agricoltura rigenerativa applicata alla filiera delle leguminose. Grazie al coinvolgimento di alcune realtà dislocate tra Puglia e Basilicata e a 100
Milano – Martino Rossi, specialista nella produzione di farine, semilavorati e ingredienti funzionali privi di glutine, allergeni e Ogm, parteciperà al Free From Food Expo. La manifestazione dedicata a prodotti e ingredienti free from andrà in scena al centro convegni Amsterdam Rai il 21 e 22 novembre. In fiera Martino Rossi presenterà la propria offerta
Milano – Iper La grande i, insegna di Gruppo Finiper Canova, introduce tra le proprie produzioni una rosa di referenze dolci e salate senza glutine. Confermando la sua attenzione verso le esigenze dei consumatori. I prodotti senza glutine vengono realizzati in un laboratorio specializzato dell’insegna in cui vengono garantiti standard qualitativi elevati grazie al controllo
Castel San Pietro Terme (Bo) – Dopo lo squacquerone senza lattosio, la casatella e il formaggio di Castel San Pietro, Caseificio Comellini certifica con il marchio Lfree nella sua variante azzurra lactose-free anche lo stracchino, realizzato con caglio vegetale prodotto dal cardo selvatico. Il percorso di certificazione della linea delattosata è iniziato nel 2022; da
Altopascio (Lu) – A fronte di un investimento di 12 milioni di euro, il gruppo veronese Bauli ha riqualificato e inaugurato ad Altopascio (Lu) un nuovo stabilimento dedicato alla produzione di referenze da forno senza glutine. Il sito, precedentemente occupato da un’azienda di panificati, si estende su una superficie di oltre 10mila mq, che ospiterà
Merano (Bz) – Massimo Zero fa il suo ingresso nel mercato della grande distribuzione organizzata. L’azienda sita nel cuore delle Alpi, già presente in negozi specializzati e farmacie, è da poco sbarcata in grande distribuzione con la sua pasta senza glutine 100% italiana nel formato da un kg, come annunciato nel corso dell’ultima edizione di
Roma - In Italia ogni anno vengono effettuate circa 9mila diagnosi di celiachia. Per un totale, nel 2021, di 241.729 celiaci di cui il 70% (168.385) appartenenti alla popolazione femminile e il restante 30% (73.344) a quella maschile. La maggioranza dei celiaci diagnosticati si trova in Lombardia (18,2%) e, a seguire, nel Lazio (10,2%), in Campania (97%,), in Emilia Romagna (8,1%). Nel complesso, la
Parma – Cibus Connecting Italy, la manifestazione dedicata all’agroalimentare in programma a Fiere di Parma dal 29 al 30 marzo 2023, vedrà la partecipazione di MartinoRossi, specialista nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm, da filiera 100% italiana. In evidenza il brand Beamy, che comprende mix
Bergamo - Un italiano su tre è propenso ad acquistare alimenti che contengono insetti commestibili. Il dato è emerso da una ricerca realizzata dall’Università degli Studi di Bergamo presentata nel corso dell’evento ‘Cibi a base di insetti: cosa ne pensano i consumatori?’ che si è svolto venerdì 17 marzo presso l'ateneo. Secondo i ricercatori, la
Vipiteno (Bz) – Latteria Vipiteno, storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt, propone la gamma di yogurt magri, disponibile nel banco frigo in diversi formati (125 grammi x2, 125 grammi x8 e 500grammi) e in diversi gusti (bianco; vaniglia; fragola; frutti di bosco; mirtillo nero; ciliegia, limone, mirtillo e ananas; arancia, carota, zenzero; caffè).
Barcellona (Spagna) - Heura, start up spagnola specializzata nella realizzazione di prodotti plant based, chiude il 2022 con un fatturato a 31,4 milioni di euro, segnando un +80% rispetto ai 17,7 milioni di euro del 2021. L’export ha rappresentato un elemento determinante del suo successo. Secondo quanto fa sapere Marc Coloma, co-founder e Ceo di
Malagnino (Cr) – MartinoRossi porta il proprio know how e le proprie novità di prodotto sui più importanti mercati internazionali. L’azienda attiva nella produzione di farine, ingredienti funzionali e semilavorati free from e clean label da cereali e legumi coltivati in filiera italiana 100% controllata è infatti presente al Gulfood di Dubai, rassegna chiave per
