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A Tuttofood 2023 (Milano, 8-11 maggio) il lancio del nuovo layout espositivo ‘Green Trail’

Milano – Alimentazione naturale, sostenibile e responsabile al centro della prossima edizione di Tuttofood, la fiera b2b per l’ecosistema agroalimentare, in programma a Milano dall’8 all’11 maggio 2023 (leggi qui). La kermesse, che nelle scorse edizioni ha lanciato settori come TuttoHealth e TuttoFruit, guarda ora con maggior interesse anche a prodotti biologici, salutistici, free from,

2023-02-17T09:33:47+02:0014 Febbraio 2023 - 14:24|Categorie: Bio, Fiere, free from|Tag: , , , |
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Felsineo Veg amplia la linea Good&Green con i cubetti vegetali gusto pollo arrosto, pancetta affumicata e salmone

Zola Predosa (Bo) - FelsineoVeg Società Benefit, specializzata nella produzione di affettati vegetali, presenta tre nuove referenze di cubetti 100% plant based che vanno ad ampliare la linea Good&Green. Disponibili nei gusti pollo arrosto, pancetta affumicata e salmone, questi cubetti vegetali sono a elevato contenuto proteico e bassi livelli di grassi, realizzati con farine italiane

2023-02-02T12:15:01+02:002 Febbraio 2023 - 12:15|Categorie: free from|Tag: , , |
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Plant-based e alternative alla carne: De Angelis Food Group acquisisce la start up Momi

Verona – De Angelis Food Group ha acquisto la maggioranza di Food Valley, start up parmense che con il brand Momi (Mondo Migliore) produce e commercializza pasta fresca, prodotti plant-based e alternativi alla carne. “È un settore che ci mancava, con prodotti che in Europa sono molto richiesti e che vogliamo far conoscere maggiormente nel

2023-01-31T09:04:15+02:0030 Gennaio 2023 - 17:04|Categorie: free from, Grocery|
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Molino Spadoni presenta la nuova gamma di mix senza glutine AlimentazionE DedicatA

Coccolia (Ra) – Cinque nuove referenze gluten free, naturalmente prive di lattosio e senza frumento vanno ad aggiungersi alla gamma salutistico-funzionale AlimentazionE DedicatA di Molino Spadoni Senza Glutine. Per soddisfare ogni esigenza di gusto e di occasione, l’azienda presenta una rosa di cinque speciali mix: Mix per pane e pizza, Mix per pasta, Mix per

2023-01-30T12:31:48+02:0030 Gennaio 2023 - 12:30|Categorie: Dolci&Salati, free from, Grocery|Tag: , |
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FelsineoVeg, a Marca, vince l’Ipls Award 2023

Bologna – Durante Marca 2023, fiera tenutasi a Bologna il 18 e il 19 gennaio, FelsineoVeg si è aggiudicato l’International Private Label Selection (Ipls) Award. Riconoscimento che premia i prodotti italiani più innovativi e di interesse per i mercati internazionali. A vincere, nel dettaglio, i nuovi cubetti vegetali al gusto pollo arrosto della linea Good&Green.

2023-01-23T12:41:10+02:0023 Gennaio 2023 - 12:41|Categorie: free from|Tag: , , , , , , |
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Arriva in Italia la cotoletta plant based by Heura. Il ristorante Linfa la inserisce nel menù

Milano - La cotoletta plant-based prodotta dalla start-up spagnola Heura entra nel menù di Linfa - Eat Different, il ristorante milanese di Via Bergognone 24 con cucina a base completamente vegetale. “Il principale vantaggio della cotoletta plant-based è quello di essere un prodotto a basso contenuto di grassi saturi perché utilizziamo solo olio evo”, spiega

2023-01-11T08:58:20+02:0011 Gennaio 2023 - 08:58|Categorie: Carni, free from|Tag: , , , |
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Sostituti della carne: uno studio svedese rivela la bassa qualità nutrizionale

Göteborg (Svezia) - I sostituti vegetali della carne hanno una bassa qualità nutrizionale. È questa la conclusione di uno studio effettuato dalla svedese Chalmers University of Technology. Che, attraverso un gruppo di ricerca, ha analizzato 44 diversi sostituti a base di proteine di soia e piselli, ma anche di soia tempeh e micoproteine (proteine dei

2023-01-09T10:39:14+02:009 Gennaio 2023 - 10:39|Categorie: Carni, free from|Tag: , , , |
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1 mln di sterline a Rishi Sunak per diventare vegano (per un mese). La sfida lanciata dagli attivisti inglesi

Londra (Uk) – In una lettera (leggi qui) indirizzata al primo ministro inglese Rishi Sunak, l’associazione vegana GenV offre 1 milione di sterline se accetterà di seguire una dieta vegana per un mese. Denaro che, in quel caso, il primo ministro potrà scegliere di devolvere a un’associazione benefica di sua scelta. Una proposta provocatoria quella

2023-01-05T14:42:04+02:005 Gennaio 2023 - 14:37|Categorie: free from, in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |
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Probios punta all’estero con i prodotti senza zuccheri aggiunti

Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella distribuzione di alimenti bio e vegan, investe sulla linea senza zuccheri aggiunti per crescere all’estero. L’obiettivo: portare la quota export dall'attuale 25% al 40%. Probios investe in ricerca e sviluppo (che mediamente assorbono il 3% dei ricavi) per prodotti nuovi adeguati all’andamento della domanda. “Una quota per l'innovazione

2022-12-28T17:36:56+02:0028 Dicembre 2022 - 17:34|Categorie: Bio, Dolci&Salati, free from|Tag: , , |
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Intesa Sanpaolo e Sace: finanziamento da 11 mln di euro per supportare la crescita di Andriani

Bari – Finanziamento da 11 milioni di euro per Andriani, società benefit specializzata nella produzione di pasta gluten free con il brand Felicia, partecipata al 26,4% dalla holding finanziaria Nuo (leggi qui). L’investimento è stato concesso da Intesa Sanpaolo e assistito da Garanzia SupportItalia di Sace, lo strumento previsto dal Decreto Aiuti per sostenere i

2022-12-20T15:13:04+02:0020 Dicembre 2022 - 15:13|Categorie: free from, Grocery|Tag: , , |
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MartinoRossi pubblica il primo bilancio di sostenibilità

Malagnino (Cr) – Pubblicato il primo bilancio di sostenibilità di MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti, semilavorati e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm provenienti da filiera controllata 100% italiana. L’azienda, con un valore economico generato nel 2021 pari a 57 milioni di euro (in crescita del +43% sul

2022-12-19T15:39:53+02:0019 Dicembre 2022 - 15:39|Categorie: Dolci&Salati, free from, Grocery|Tag: , , |
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Negli Usa arriva il Philadelphia plant-based

Chicago (Usa) - Kraft Heinz ha lanciato sul mercato usa una versione plant-based del Philadelphia, il formaggio spalmabile per antonomasia. Lo sviluppo del prodotto, che è naturalmente senza lattosio, ma anche senza glutine, coloranti e aromi aggiunti, ha richiesto due anni di ricerca. Per ottenere la tipica consistenza cremosa e spalmabile, il Philadelphia plant-based contiene

2022-12-13T10:33:53+02:0013 Dicembre 2022 - 10:33|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , |
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