La carne plant-based conquista il mercato cinese

Shanghai (Cina) - In Cina sta aumentando l’interesse per le alternative alla carne a base vegetale. Secondo un’analisi condotta da Rabobank, si tratterebbe infatti di un settore in grande espansione. “Il mercato delle alternative vegetali alla carne (che comprende sia il tofu tradizionale che la carne plant based), dovrebbe crescere a un Cagr (Compound annual

2021-09-15T11:03:09+02:0015 Settembre 2021 - 10:56|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Scordamaglia (Assocarni): “La spinta verso la carne vegetale mette a rischio zootecnia, sicurezza nazionale e salute”

Roma - “E’ a rischio la sicurezza nazionale, oltre che la salute degli italiani”. Con queste parole, Luigi Scordamaglia (nella foto), consigliere delegato di Filiera Italia e presidente di Assocarni, attacca gli intenti della Commissione Ue. Che, allo scopo di rendere più sostenibile la filiera alimentare, nella nuova strategia 'Farm to fork' accusa la zootecnia

2021-05-12T10:29:40+02:0012 Maggio 2021 - 10:23|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , |
Torna in cima