La carne plant-based conquista il mercato cinese

Shanghai (Cina) - In Cina sta aumentando l’interesse per le alternative alla carne a base vegetale. Secondo un’analisi condotta da Rabobank, si tratterebbe infatti di un settore in grande espansione. “Il mercato delle alternative vegetali alla carne (che comprende sia il tofu tradizionale che la carne plant based), dovrebbe crescere a un Cagr (Compound annual

2021-09-15T11:03:09+02:0015 Settembre 2021 - 10:56|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Impossible Foods: in Usa, i nuggets plant based conquistano ristoranti e Gd

Redwood City (Usa) - A partire da questa settimana gli 'Impossible Chicken Nuggets made from plants' realizzati da Impossible Foods (l’azienda americana che produce sostituti vegetali della carne e di prodotti caseari) entreranno nei menù di un significativo numero di ristoranti americani. Tra questi, il concept dedicato al pollo fritto Fuku di David Chang a

2021-09-09T10:30:35+02:009 Settembre 2021 - 10:30|Categorie: Carni|Tag: , |
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