I pericoli del consumo di grilli secondo il nutrizionista Giorgio Calabrese
Roma - Giorgio Calabrese, presidente del Comitato nazionale sulla sicurezza alimentare, mette in guardia i consumatori sui rischi del consumo di grilli. Il medico lancia l’allarme al giornale Libero, insistendo sul possibile insorgere di nuove malattie: “A differenza delle carni e dei pesci che già conosciamo, gli insetti hanno delle proteine allergizzanti che sono tipiche